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Mostrando postagens de abril, 2013

Mini Pastel de Santa Clara

Olá! Uma guloseima super gostosa e fácil de fazer .  Mini Pastelzinho de Santa Clara Ingredientes: Massa folhada pronta. Para o creme: 200 gramas de Creme de leite 4 gemas  8 colheres de sopa de açúcar 1 xícara de leite Junte os ingredientes em uma panela e misture bem, cozinhe em fogo médio  até engrossar e reserve. Unte levemente as forminhas com manteiga ou margarina(pode ser forminhas de empadas). Espalhe a massa folhada nas forminhas e acrescente o recheio frio, asse até ficarem douradas por mais ou menos 30 minutos, retire do forno e  polvilhe com uma  misturinha de açúcar com canela em pó(opcional).  E pronto. Uma ótima opção para o café da tarde.   Delícia.....   

Ao Mestre da Carne

  Olá!! Eis aqui uma singela homenagem ao Mestre da Carne. Chef Marcos Bassi, um churrasqueiro de mão cheia, que nos deixou no mês de março deste ano. Guardaremos em nossos corações com muito carinho e agradecimento pelos  ensinamentos e dicas de como fazer um bom churrasco.