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Mostrando postagens de novembro, 2011

Carré de Cordeiro

Carré de cordeiro assado e geléia de cebola. Ficou uma delícia. Fiz de acompanhamento Arroz com curry, alcaparras, palmito,  mini tomates secos, cebolinha verde e  batatinhas assadas. Hummmmm

Batatas Noisette.......

Nada melhor que um petisco praticamente pronto. Batatinhas Noisette gongelada é só fritar ou assar. Serve também para acompanhamento de outros pratos. Experimentem  É  uma  delícia.

Creme Brulee

Sobremesa muito chique!!! E muito fácil ingredientes: Leve ao fogo *1 xícara de leite  *1 xícara de creme de leite, mexendo sempre, não deixe ferver. só aquecer. .... e reserve. Bata na batedeira *5 gemas  *1/2 xícara de açúcar *1 colher de sopa de essência de baunilha. *** Misture todos os ingredientes, coe antes de colocar nas tigelas. Leve ao forno por 40 min. Após leve a geladeira por 2 horas. Com um maçarico, caramelize com 1 colher de sopa de açúcar.(ou aqueça uma colher passando delicadamente sobre o açúcar assim caramelizará seu creme.  Fácil ... Para decorar, usei anis estrelado. Ficou maravilhoso.

minhas artes.......

Sopinha

Uma misturinha. Sopinha de legumes...  dessa vez não vou relatar os ingredientes. fiz com tudo que tinha de legumes na geladeira. apenas a dica dos os crotons,  fiz com pão de sanduíche picado e torrado com azeite de oliva e orégano. Fica muito gostoso com sopinhas e saladas.

Presentinho do Marido...

Adoreiiii Ganhei um presentinho muito legal do meu marido. Um maçarico culinário. É claro que tem segundas intenções culinárias, novas receitinhas estão por vir Adorei ...

Pimentinha

Pimenta... Pimenta Cambuci recheada com carne moída . carne moída refolgada com cebola, alho, alho poró e manjerona. Para acompanhar. *Arroz com curry e alecrim. *Troxinha de Alface recheada com palmito, tomate uva, azeitona e couve flor. um bom cardápio para o verão. hummmmm

Comidinha de Feriado

Fiz uma saladinha muito gostosa e rápida. Batatas cozidas em cubinhos, tomate, maça, alho poró frito, azeite de oliva, limão, uma pitada de sal, pimenta e manjericão. É só misturar tudo. Super fácil. e também..... Um arrozinho com estrogonofe de carne com  cogumelos paris e tomilho. com um pouquinho da saladinha. Ficou muito gostoso. hummmmmmm

Caju....

Caju  fruta é rica em vitaminas. Sua semente mais conhecida como,  castanha de caju, também tem suas propriedades  que fazem bem a saúde.  E é utilizada na culinária Uma Delícia. Comprei alguns para meu maridão. Ele adora.