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Salmão Defumado com Batata

Mais uma dica para uma refeição leve e deliciosa. Adoro coisinhas saborosas prontas (chamo de misturinhas) como o salmão defumado. Preparei então uma receitinha . Cozinhe 1kg de batatas sem sal na água, pois o salmão defumado tem a quantia de sal adequada para esta receita. depois de cozidas e tire as cascas, corte em rodelas e reserve. Cebola rocha em tiras, salsinha picada, azeitona sem caroço fatiadas, pimenta á gosto, de 100gr á 120gr de Salmão defumado amassados com um a garfo.  Misture tudo delicadamente em um refratário. e sirva regada de azeite oliva extra virgem. Hummm!!!!!!!!      
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Espetinho de pãomesão

Delícia no palito,  o nome da receita diz tudo. Pãozinho no palito com queijo parmesão e orégano. É só espetar o pãozinho (pode ser palitinhos de churrasco)  polvilhe com queijo parmesão, orégano e umas gotinhas de azeite de oliva, leve ao forno médio em uma assadeira.  Retire quando dourar. Um ótimo petisco!!!

Finger Foods

Tortinha de Limão no Copo

Se a vida lhe dá um limão... Faça uma tortinhna de limão. Inventei um receitinha leve, super gostosa e simples de fazer. Bata 200ml creme de leite por 2 min. Acrescente 4 colheres de leite condensado(se preferir mais docinho,coloque um pouco mais) Coloque o suco de 1 limão e bata por mais 1 min. e pronto, coloque na geladeira. Pra a montagem coloque um pouco do creme de limão em um copo ou taça,  acrescente pedaços de biscoito champagne regados com leite. Coloque mais uma camada de creme de limão e pronto. Vai uma dica  para decorar e acentuar o gostinho de limão coloque as raspinhas de limão por cima. Bem geladinho fica uma delícia. Hummmm

Ratatouille

Olá! Testei uma receita deliciosa de um filme maravilhoso. Adoro assistir. "Ratatouille" Então vamos aos ingredientes: *Abobrinha Italiana *Berinjela *tomate *Cebola roxa *Tomilho  *Manjericão *azeite de Oliva *sal a gosto Preparo: Corte os legumes em rodelas finas, intercale as rodelinhas dos legumes em um refratário. Acrescente o tomilho, o manjericão e o sal. regue com azeite de oliva. Cubra o refratário com papel manteiga e asse por 30 minutos. Um prato delicioso e saudável! Beijos.... Lú

Mini Pastel de Santa Clara

Olá! Uma guloseima super gostosa e fácil de fazer .  Mini Pastelzinho de Santa Clara Ingredientes: Massa folhada pronta. Para o creme: 200 gramas de Creme de leite 4 gemas  8 colheres de sopa de açúcar 1 xícara de leite Junte os ingredientes em uma panela e misture bem, cozinhe em fogo médio  até engrossar e reserve. Unte levemente as forminhas com manteiga ou margarina(pode ser forminhas de empadas). Espalhe a massa folhada nas forminhas e acrescente o recheio frio, asse até ficarem douradas por mais ou menos 30 minutos, retire do forno e  polvilhe com uma  misturinha de açúcar com canela em pó(opcional).  E pronto. Uma ótima opção para o café da tarde.   Delícia.....   

Ao Mestre da Carne

  Olá!! Eis aqui uma singela homenagem ao Mestre da Carne. Chef Marcos Bassi, um churrasqueiro de mão cheia, que nos deixou no mês de março deste ano. Guardaremos em nossos corações com muito carinho e agradecimento pelos  ensinamentos e dicas de como fazer um bom churrasco.